Поминальная трапеза в годовщину смерти - важный обряд, который проводится в соответствии с православными традициями и народными обычаями. Меню составляется с учетом религиозных канонов и символического значения блюд.
Содержание
Традиционные блюда поминального стола
| Блюдо | Значение | Особенности подачи |
| Кутья | Символ воскресения и вечной жизни | Подается первой, освящается в церкви |
| Блины | Древний поминальный символ | Без начинки или с творогом |
| Кисель или компот | Традиционный завершающий напиток | Часто из сухофруктов |
Основные блюда поминального обеда
Обязательные компоненты
- Первое блюдо (щи, борщ или лапша куриная)
- Каша гречневая или пшенная
- Картофель отварной или пюре
- Рыба запеченная или жареная
- Курица или мясо тушеное
Порядок подачи блюд
- Кутья с медом и орехами
- Блины или пироги
- Первое блюдо
- Горячие мясные или рыбные блюда с гарниром
- Компот или кисель с выпечкой
Дополнительные поминальные угощения
| Тип блюда | Примеры |
| Выпечка | Пирожки с капустой, яйцом, рисом |
| Салаты | Винегрет, оливье, селедка под шубой |
| Закуски | Соленья, грибы маринованные |
Напитки на поминальном столе
- Квас домашний
- Компот из сухофруктов
- Кисель ягодный
- Чай
Особенности сервировки
- Стол накрывают белой скатертью
- Ставят свечу или лампадку
- Отдельное место с фотографией усопшего
- Посуда простая, без излишеств
Поминальная трапеза в годовщину смерти проводится скромно, без излишеств. Главное - это память об усопшем, а не изысканность блюд. Важно соблюдать традиции и молитвенно поминать покойного.
