Печеночный паштет - универсальная закуска, которую можно подавать различными способами в зависимости от повода и формата мероприятия. Рассмотрим лучшие варианты подачи этого блюда.
Содержание
Основные способы подачи печеночного паштета
- На тостах или хлебе - классический вариант
- В тарталетках - для фуршетов и праздничного стола
- С крекерами - легкая закуска
- Как самостоятельное блюдо - в керамической форме
Гарниры и дополнения к печеночному паштету
| Дополнение | Совместимость | Рекомендации по подаче |
| Жареный лук | Отличная | Посыпать сверху или подавать отдельно |
| Соленые огурцы | Хорошая | Нарезать ломтиками или кубиками |
| Ягодные соусы | Умеренная | Подавать в соуснице отдельно |
Идеи праздничной подачи
- Формованный паштет с желе из красной смородины
- Рулет из паштета с ореховой крошкой
- Многослойный паштет с прослойками из сливочного масла
- Индивидуальные порции в мини-формочках
- Паштетное печенье с фигурной нарезкой
Посуда для подачи
- Керамические паштетницы
- Стеклянные блюда с крышкой
- Деревянные доски для сыров
- Фарфоровые розетки
- Металлические подносы с охлаждающими элементами
При подаче печеночного паштета важно учитывать его температуру: охлажденный лучше держит форму, а слегка подогретый - более нежный по консистенции. Украсить блюдо можно свежей зеленью, орехами или карамелизированным луком.
